Mesjokke Stardust

Vorige Artikel 2 van 9 Volgende
€ 5,95 (inclusief 9% btw)

Mesjokke Stardust

Yes you got me, Mesjokke melkchocolade from outer space. Intergalactisch lekker

Gemaakt in Utrecht door The Chocolate Explorers met een beetje rocket science en uiterste precisie. En dat proef je! Als rijzende ster heb ik wel wat kapsones; ik wens gegeten te worden met de aandacht die ik verdien. Dus zet een hemelse plaat op van je favoriete rockster, neem een hap van de Stardust reep en laat je meevoeren naar hogere sferen. Ben je meer een down-to-earth type, peuzel me dan maar gewoon op en beschouw bovenstaande als geklets in de ruimte.

 

Waar kom ik vandaan?

Mijn cacaobonen zijn verkregen middels Direct Trade van Åkesson’s Bejofo Estate in Noord West Madagaskar. Na de pluk zijn de cacaobonen 6 dagen gefermenteerd door Christian en 5 tot 14 dagen (afhankelijk van het weer) gedroogd door Marguerite. Christian en Marguerite zijn helemaal Mesjokke van cacao en luisteren het liefst naar lokale Saleg folklore muziek. Vervolgens ben ik in Utrecht vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd. Klinkt dit voor jou als abracadabra, check dan onze website of geef even een belletje, dan leggen we het uit.

Ingrediënten: Cacaobonen uit de Sambirano vallei in Madagaskar*, cacaoboter*, weipoeder (melk)*, muscovado suiker uit Mauritius*, glucose*, melkpoeder*, (max. 0,2%) en Fleur de Sel uit La Guérande. 

*biologisch

Keuze uit 40 gram (UITVERKOCHT) of 80 gram reep

 

Cacao: 50 % Trinitario, Akesson’s, Sambirano vallei, Madagaskar

Profiel: fruitig, karamel, hint van zout

Lokroep: pffswwoesjghilabliepbliep

Suiker: biologische, ongeraffineerde muscovadosuiker uit Mauritius

Cacaoboter: biologische, gedeodoriseerde cacaoboter uit Dominicaanse Republiek

Melkpoeder: biologische weipoeder, Europese melkveehouderijen.

Voor deze cacao betalen wij €6,30/kg

 

© 2020 - 2021 Mesjokke | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Ook een eigen gratis shop?